Marques
-
Achel
Després de 70 anys de paralització, el 1989, Fra Antoine es va encarregar de recuperar l'antiga tradició de la cervesa trapenca al monestir De Achelse Kluis. Dels 6 monestirs trapencs belgues, on elaboren cervesa, era el que menor producció té. El 2021 va perdre el segell "Trappist" a no comptar amb una comunitat de monjos estable resident al monestir.
-
Arriaca
Cerveses Arriaca, des de la seva fundació el 2014, a la localitat de Yunquera de Henares (Guadalajara), ha apostat decididament per la innovació, sent la primera microcerveseria en l'àmbit nacional a apostar pel format llauna per envasar les seves cerveses o per treure una Radler o una Nitro Imperial Stout al mercat.
-
Augustiner-Bräu
Augustiner-Bräu Wagner KG és una empresa cervesera de Munic, sent la més antiga que encara es troba en servei a la ciutat, ja que els seus fundadors, els monjos de l'Orde de Sant Agustí, es van establir a Munic el 1294, per a l'any 1320 van acabar la construcció del seu monestir i el 1328 ja tenien una cerveseria en funcionament.
-
Ayinger
Ayinger és una empresa familiar de Baviera que va començar a elaborar cervesa el 1878. El seu fundador, Johann Liebhard, després de comprar una finca agrícola, que ja comptava amb una taverna i una carnisseria, va decidir, juntament amb la seva dona Maria, incorporar la fàbrica de cervesa als negocis de la família.
-
Barcelona Beer Company
Barcelona Beer Company és una empresa cervesera sorgida a la ciutat de Barcelona el 2013. Posteriorment, el 2018, es van traslladar a una nova fàbrica a Llinars del Vallès per poder augmentar producció i incorporar-ne el format en llauna.
-
Basqueland Brewery
La fàbrica de Basqueland Brewing es troba a la localitat d'Hernani (Guipúscoa) i va ser inaugurada el setembre de 2015. Aquesta empresa està constituïda per tres nord-americans: Kevin Patricio (Maryland), Benjamin Rozzi (Akron, Ohio) i el mestre cerveser Benjamin Matz (San Diego, Califòrnia) que havia treballat anteriorment en cerveseries artesanes com Port Brewing i Stone Brewing.
-
Blanche de Namur
Blanche de Namur és una de les cerveses elaborada per la Brasserie Bocq que data de 1858 quan Martin Belot, un agricultor de Purnode, va començar a elaborar cervesa a la seva granja. Actualment, és una de les cerveseries independents més grans de Valònia, sent propietària la família Keersmaekers que portava produint les cerveses Corsendonk més de 30 anys a les instal·lacions d'aquesta cervesera.
-
Blue Moon
Blue Moon Brewing Company va ser fundada el 1995 per Keith Villa, el mestre cerveser fundador. L'empresa aviat va aconseguir notorietat al seu país per la seva nova cervesa Blue Moon Belgian White, va guanyar ràpidament reconeixement internacional i ara és present a més de 25 països.
-
Boga
Boga Garagardoa és una cooperativa de Biscaia composta per set joves emprenedors i impulsada econòmicament per més de 100 persones i entitats socials que porta elaborant cerveses des del 2014.
-
Brasserie d'Achouffe
Fundada el 1982 per Christian Bauweraerts i Pierre Gobron al pintoresc poble d'Achouffe. Chouffe es tradueix com a gnom en el dialecte való, per això el simpàtic personatge característic de la marca. Actualment, l'empresa pertany a Duvel.
-
BrewDog
BrewDog va ser fundat l'any 2007, per James Watt i Martin Dickie, a Fraserburgh. L'empresa, des de la seva creació, va anar creixent exponencialment, convertint-se actualment en la cerveseria independent amb la producció més gran de Escocia, el que va con llevar el trasllat de la producció, l'any 2012, a Ellon, deixant les antigues instal·lacions de Fraserburgh com a laboratori per a l'elaboració de cerveses experimentals.
-
Brouwerij Bosteels
El 1791, Jean-Baptiste Bosteels va començar a elaborar cervesa al poble flamenc de Buggenhout. Durant set generacions, els seus descendents, continuaran amb la tradició cervesera de la família fins a l'any 2016, que van decidir vendre l'empresa al gegant cerveser AB InBev.
-
Chimay
L'Abadia de Scourmont, a la rodalia de la vila belga de Chimay, va ser fundada el 1850. Va començar la seva activitat cervesera el 1862, sent en l'actualitat la més coneguda de les cerveses Trapenses. Anys més tard, el 1876 van iniciar l'elaboració de formatges, també sota la denominació "trapenc". Tots dos productes tenen un reconegut prestigi.
-
Coopers
Coopers és la cerveseria de propietat i gestió familiar més antiga d'Austràlia, ja que va començar el seu camí el 1862, quan un immigrant anglès que va arribar a aquestes terres el 1952, Thomas Cooper, el fundador de l'empresa, va elaborar el seu primer lot de cervesa. Una tradició cervesera que ha arribat als nostres dies després de sis generacions de la família Coopers.
-
De Halve Maan
L'origen de la Brouwerij D'Halve Maan, "La Media Luna" traduït al castellà, es remunta a l'any 1856 quan el seu fundador, Leon "Henri" Maes, adquireix una cerveseria situada a la plaça Walplein, al centre històric de la ciutat de Bruges.
-
Duvel
La història d'aquesta cervesera comença quan Jan-Léonard Moortgat i la seva dona van fundar la granja cervesera Moortgat el 1871. Actualment, la quarta generació de la família Moortgat continua elaborant Duvel amb un profund respecte a la recepta original, una cervesa reconeguda mundialment i exportada a més de 60 països.
Duvel va ser la primera empresa cervesera a utilitzar la copa de cervesa amb forma de tulipa. Aquesta innovadora copa amb un disseny més estret cap a la part superior ajuda a retenir la gasificació i preservar l'escuma, a més amb la forma arrodonida permet gaudir plenament dels sabors i l'aroma. -
Engorile Beers
Engorile és un projecte cerveser sorgit a Barcelona de la mà de dos amics, Xavier i Boris. El 2019 llancen les primeres referències de les seves cerveses al mercat com a cervesera nòmada o "gipsy".
-
Garage Beer Co.
Van començar obrint un Brewpub, el 2015, a la zona coneguda com a Beer Eixample de Barcelona, per a dos anys més tard inaugurar la seva pròpia fàbrica a Sant Andreu, unes instal·lacions que compten amb un taproom per a esdeveniments. Van ser dels pioners a apostar només en el format llauna per envasar les cerveses, que compten amb un gran nombre de fidels seguidors àvids per provar les seves noves elaboracions.
-
La Pirata
Des de Súria ens arriben amb el seu nom clarament transgressor i rebel, per abordar-nos amb una àmplia gamma de cerveses amb molt de caràcter, però, alhora, molt equilibrades, amb les quals van conquerir el premi a la millor cervesera 2019 al Barcelona Beer Festival.
-
Lervig
Lervig Aktiebryggeri va ser fundada el 2003 per Kristoffer Stensrud a la localitat de Stavanger (Noruega). El 2010, la cerveseria va contractar el nord-americà Mike Murphy com a mestre cerveser, des de llavors s'ha convertit en una de les més reconegudes i reputades cerveseries independents europees per la seva àmplia gamma de cerveses i per l'alt nivell dels seus productes.
-
Marina
Cervesa Marina va ser fundada el 2010 pels germans Kevin i Pep Andreu Mc Carry a la seva ciutat natal: Blanes. Provinents del moviment home brewer han estat pioners en elaborar col·laboracions amb altres cervesers a l'estranger.
-
Moosehead
Moosehead Breweries Limited és la cerveseria independent més antiga de el Canadà. Va ser fundada el 1867 i, actualment, l'empresa, amb la seva seu a la ciutat de Saint John, es troba dirigida per la sisena generació de la família Oland.
-
O'Hara's
The Carlow Brewing Company és una cerveseria artesanal irlandesa ubicada a Muine Bheag, comtat de Carlow, fundada pels germans Seamus i Eamon O'Hara el 1996.
-
Piraat
La Brouwerij Van Steenberghe elabora la Piraat des del 1988. Jozef Van Steenberge, arran de l'èxit de les Gulden Draak, va decidir treure al mercat aquesta nova cervesa utilitzant els mateixos llevats de vi que utilitzava per a l'elaboració de les Gulden Draak, però processant-les de manera diferent per tornar a crear una cervesa singular.
-
Samichlaus
La Brauerei Schloss Eggenberg es troba al castell d'Eggenberg, que probablement va ser construït sobre el 971. Hi ha evidències que ja s'elabora cervesa a Schloss Eggenberg des del segle XIV, però va ser Michael Weismann qui va iniciar la producció comercial el 1681. Aquesta cervesera s'ha especialitzat en una àmplia varietat de cerveses complexes, que inclouen, per exemple, una cervesa bock com Urbock 23°, i la coneguda cervesa Samichlaus, una Doppelbock que s'elabora només una vegada a l'any, el 6 de desembre, i amb una posterior guarda de deu mesos al celler.
-
Schlenkerla
La ciutat de Bamberg és el bressol de la cervesa fumada (Rauchbier) i Schlenkerla és la fàbrica de cervesa més coneguda d'aquest estil amb el seu peculiar sabor fort i inequívoc de la Cervesa Fumada Original Schlenkerla (en alemany: Aecht Schlenkerla Rauchbier).
-
St. Bernardus
St. Bernardus es troba assentada a la petita localitat belga de Watou, on es van establir el 1904 els monjos de l'abadia francesa de Mont des Cats, que van començar a elaborar formatges per al manteniment de la congregació. A la dècada dels anys 30, els monjos van decidir tornar a França i vendre les instal·lacions, que des de llavors sempre han estat en mans privades. El 1946 li van concedir la llicència per elaborar cerveses a la formatgeria, i es va fundar Sint Bernardus Brouwerij, amb el mestre cerveser de Westvleteren, Mathieu Szafranski, convertit en soci de la nova fàbrica. Ell va portar amb si les receptes de Westvleteren, la seva experiència en el sector i el cep de llevat de San Sixto. Fins a 1992 van estar elaborant les Westvleteren, ja que els monestirs trapencs van decidir que la cervesa trapenc només podia ser elaborada dins dels murs d'un monestir i no en instal·lacions externes. A partir d'aquell moment, la cervesa que s'elabora a Watou s'ha venut sota la marca pròpia de St. Bernardus.
-
Staropramen
Pivovary Staropramen, que significa literalment "font antiga", és el segon major fabricant de cervesa de la República Txeca. Es va fundar el 1869 a la ciutat de Praga.
-
Val-Dieu
L'Abadia de Notre-Dame du Val Dieu es remunta al s. XIII, ja que va ser fundada per monjos cistercencs l'any 1216. Actualment, des de la sortida dels monjos el 2001, és gestionada per la Comunitat Cristiana de Val Dieu.
