Certamen de Fotografía Cervecera La escena cervecera craft ha alcanzado cierta madurez. Es una afirmación que ya nadie cuestiona, ni pone en duda. En nuestro país se ha afianzado un nuevo sector de empresas cerveceras, y a su alrededor toda una nueva escena de locales, tiendas, distribuidores, ferias y eventos cerveceros para dar servicio a … Leer más
La Abadía de Achelse Kluis se encuentra en Flandes, en la región flamenca de Bélgica, y pertenece a la orden cirtescience de la Estricta Observancia, al igual que el resto de centros monásticos que elaboran cerveza con el sello “Trappist”. A fecha de hoy, existen once cervezas trapistas reconocidas con el sello ATP (Authentic Trappist … Leer más
La Chimay 150 Spéciale se elaboró por primera vez en el año 2012 para celebrar el 150 aniversario de la abadía de Nuestra Señora de Scourmont, que pertenece a la orden cisterciense de la Estricta Observancia. Esta Chimay es una cerveza rubia, con mucho cuerpo, de 10% ABV y 27 IBUs, elaborada con lúpulos Saaz … Leer más
La pugna por la cerveza más alcohólica Corría el año 2007 cuando dos jóvenes, que tan solo contaban con 24 años, James Watt y Martin Dickie, fundaban BrewDog en la ciudad de Aberdeenshire. Actualmente, es la cervecería independiente con mayor producción de Escocia y es reconocida en el panorama cervecero mundial. Hay que admitir que … Leer más
Hoy damos la palabra a Santi Triviño, Brewer de La Canetenca y socio de La Montnegre, para la entrevista de este mes de Noviembre. De homebrewer a gypsybrewer 1 – Cuéntanos cómo empezó tu andadura por el mundo de la cerveza… Tendré que remontarme a los años 80, cuando los sábados por la mañana mi padre … Leer más
En esta sección de nuestro blog cada mes entrevistamos a una persona relacionada con el sector cervecero. Ivan Raho, brewer de Oddity Brewing, es el protagonista de la entrevista del mes de octubre. 1 – Cuéntanos cómo empezó tu andadura por el mundo de la cerveza…La primera cerveza que despertó mi curiosidad fue una IPA … Leer más
Nueva imagen…nuevas cervezas… Sus cervezas son fácilmente reconocibles por su característica botella ovalada de color verde. Hablamos de la cervecera inglesa de St Peter’s Brewery, fundada en 1996 por John Murphy, en unos antiguos edificios agrícolas situados en el pueblo de St. Peter South Elmham, en el distrito de Suffolk. La ubicación fue elegida por … Leer más
Associació Catalana de Col·leccionisme Cerveser La Associació Catalana de Col·leccionisme Cerveser (ACDCC) se constituye en abril de 2017 como punto de encuentro de coleccionistas de material cervecero. Su finalidad no es otra que fomentar los encuentros de intercambio, las visitas a fábricas, así como todo tipo de actividades que impulsen la pasión por la cultura … Leer más
Cervezas Arriaca…apostando de nuevo Actualmente es habitual la presencia de cervezas en formato lata en las estanterías de los establecimientos cerveceros, pero no hace tanto la mayoría de los hoy consumidores de cerveza en lata, seguramente, pensarían que era una apuesta arriesgada, tan solo válida para cervezas de exportación por temas de transporte y precio. … Leer más
El Consejo Superior de Cervezas Lambic Las cervezas lámbicas cada día ganan nuevos adeptos y, sin duda, es uno de los estilos con más devoción entre los amantes de la cerveza. Para promover el conocimiento y la protección de este peculiar estilo cervecero, así como regular el proceso de elaboración existe el Hoge Raad voor … Leer más