Sour
Cervezas ácidas que se caracterizan por el empleo de levaduras salvajes, normalmente Brettanomyces o Lactobacillus, que dan como resultado cervezas con carácter agrio y/o ácido, pero muy refrescantes, como pueden ser las Berliner Weisse o las American Wild Ale.
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Duchesse de Bourgogne Cherry
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Flemish Cherry Red Ale
