El Grupo Carlsberg, fundado en 1847 por JC Jacobsen y con sede en Copenhague, ocupa el cuarto lugar a nivel mundial. Jacobsen creó el Laboratorio Carlsberg en 1875, que jugo un papel crucial en el estudio de las levaduras y el desarrollo de las cervezas tipo Lager al lograr aislar la Saccharomyces Carlsbergensis. Hoy en dia al hablar de cerveza danesa hay que referirse, sin duda, a Mikkeller, la microcervecería fundada en el año 2006 en Copenhague por dos cerveceros caseros autodidactas: Mikkel Borg y Kristian Klarup Keller. Inspirándose en las cervecerías estadounidenses comenzarón a experimentar con ingredientes en busca de nuevos sabores, este trabajo constante les ha merecido ganarse una excelente reputación por la cantidad de nuevas cervezas que sacan al mercado principalmente en pequeños lotes.