Schlerkerla Urbock

Name: Schlerkerla Urbock
Brand: Schlenkerla
SKU: 1005
Price: 3.75 EUR
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Rauchbier Urbock

Esta Rauchbier es una cerveza de temporada, concretamente de invierno, de ahí su mayor grado alcoholico y un cuerpo más robusto que el de sus hermanas. De un color oscuro y una consistente espuma de color beige, cremosa. En nariz, su aroma es claramente ahumado. En boca, su sabor es maltoso y a caramelo.

Volumen: 50cl
Alcohol: 6.5%

Referencia 1005

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Schlenkerla, ubicada en el centro histórico de Bamberg, es una institución cervecera con registros que datan de 1405 y actualmente dirigida por la sexta generación de la familia Trum (legalmente Heller-Bräu Trum KG). Su nombre proviene del dialecto franconiano "Schlenkern" (caminar torcido o balancearse), atribuido originalmente al maestro cervecero Andreas Graser en el siglo XIX debido a su peculiar forma de caminar.

La cervecería es mundialmente famosa por sus cervezas Rauchbier (cerveza ahumada), producida mediante un método tradicional único de ahumado de malta: La cebada se seca en un horno alimentado con madera de haya, otorgando a la cerveza su inconfundible sabor ahumado intenso. Después, la cerveza madura en extensas bodegas subterráneas excavadas en la roca hace siglos, donde la temperatura es constante y ideal para el lagering.