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Achel Dubbel
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Belgian Dubbel
Achel Dubbel es una cerveza de abadía trapense belga elaborada en la Abadía de Achel (Sint-Benedictusabdij de Achel), en la provincia de Limburgo. Aunque históricamente obtuvo el sello de "Auténtico Producto Trapista", actualmente ha perdido dicha condición, aunque mantiene su elaboración artesanal siguiendo la tradición monástica.
- Volumen
- 33cl
- Alcohol
- 8.0%
- IBUs
- 20
- EBC
- 50
0089
23 Artículos
5425007658880
Tras 70 años de paralización, en 1989, Fray Antoine se encargó de recuperar la antigua tradición de la cerveza trapense en el monasterio De Achelse Kluis. De los 6 monasterios trapenses belgas, donde elaboran cerveza, era el que menor producción tiene. En 2021 perdio el sello "Trappist" a no contar con una comunidad de monjes estable recidiendo en el monasterio.
Las cervezas estilo Abbey Dubbel se consumen en el rango de temperatura de bodega o sótano (10 °C a 14 °C) para apreciar mejor sus notas de caramelo, frutas oscuras y especias.
Esta cerveza belga de estilo Dubbel, presenta un perfil maltoso con notas de caramelo, pasas y especias, lo que la hace ideal para maridar con platos intensos y ricos. Es excelente acompañando estofados de res, cordero, pato y cerdo, también se complementa con guisos de carne roja y carnes a la parrilla, equilibrando la grasa y los sabores profundos de las salsas oscuras
Combina perfectamente con quesos semicurados, maduros y fuertes , así como con embutidos. Para el postre, se recomienda con chocolate negro, tartas de frutos secos, postres con caramelo o aquellos elaborados con frutos del bosque.
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