Carrito
En stock
Fermentar
Current supply. Ordering availlable
26,90 €
Impuestos incluidos
Autor: Robert Ruíz
En aquest llibre l'autor ens submergeix al món de la fermentació des de les mixtes fins a les alcohòliques, passant per les làctiques, les fermentacions per fongs i les maduracions. La seva lectura ens ajudarà a entendre els processos bioquímics, a més de conèixer les eines necessàries per a la seva elaboració.
4032
9788419043030
5 otros productos en la misma categoría:
Current supply. Ordering availlable
Current supply. Ordering availlable
Current supply. Ordering availlable
Últimas unidades en stock
Toca para ampliar
