Belgian Dubbel
La Chimay Roja o Brown, també anomenada Première en la seva presentació de 75 cl, és la cervesa original de l'abadia, llançada el 1862. És una Dubbel belga de color marró vermellós, reflexos caoba i una persistent escuma cremosa. Presenta una aroma a notes de caramel, fruites panses, prunes i un lleuger toc d'espècies. El seu sabor és maltós amb presència de toffee, pa torrat i fruits secs, equilibrat per una amargor suau. El seu final és sedós i lleugerament dolç, amb un retrogust afruitat i especiat.
- Alcohol
- 7.0%
La Abadía de Scourmont, en las cercanías de la villa belga de Chimay, fue fundada en 1850. Comenzó su actividad cervecera en 1862, siendo en la actualidad la más conocida de las cervezas Trapenses. Años más tarde, en 1876 iniciarón la elaboración de quesos, tambien bajo la denominación "trapense". Ambos productos tienen un reconocido prestigio.