Belgian Blonde Ale
La Chimay Blond o Dorée es la cerveza originalmente destinada al consumo exclusivo de los monjes en la abadía. Se conoce también como Patersbier, y es una Belgian Blond Ale refrescante, con un color dorado pajizo brillante. En su aroma destaca la presencia de frutas frescas (manzana, pera), especias suaves (clavo, cilantro) junto a un suave fondo floral. En boca su sabor es ligero, afrutado, con un amargor delicado y un final seco.
- Volumen
- 33cl
- Alcohol
- 4.8%
La Abadía de Scourmont, en las cercanías de la villa belga de Chimay, fue fundada en 1850. Comenzó su actividad cervecera en 1862, siendo en la actualidad la más conocida de las cervezas Trapenses. Años más tarde, en 1876 iniciarón la elaboración de quesos, tambien bajo la denominación "trapense". Ambos productos tienen un reconocido prestigio.