Belgian Blonde Ale
La Chimay Blond o Dorée és la cervesa originalment destinada al consum exclusiu dels monjos a l'abadia. Es coneix també com a Patersbier, i és una Belgian Blond Ale refrescant, amb un color daurat palla brillant. A la seva aroma destaca la presència de fruites fresques (poma, pera), espècies suaus (clau, coriandre) al costat d'un suau fons floral. A la boca el seu sabor és lleuger, afruitat, amb una amargor delicada i un final sec.
- Volum
- 33cl
- Alcohol
- 4.8%
L'Abadia de Scourmont, a la rodalia de la vila belga de Chimay, va ser fundada el 1850. Va començar la seva activitat cervesera el 1862, sent en l'actualitat la més coneguda de les cerveses Trapenses. Anys més tard, el 1876 van iniciar l'elaboració de formatges, també sota la denominació "trappist". Tots dos productes tenen un reconegut prestigi.