British Strong Ale
Primera de les cerveses trapenses elaborada a Mount St Bernard a Leicestershire, Anglaterra. Va ser presentada el juny del 2018 i es va posar a la venda un mes després. Una English Strong Ale elaborada amb ordi i llúpols anglesos. Presenta un color caoba amb brillants reflexos vermellosos, i una corona d'escuma beix persistent. Al nas, ressalten les aromes a xocolata negra, fruits secs i lleugeres notes a caramel i regalèssia. En boca, és complexa i intensa, amb notes especiades de regalèssia i pebre negre, al costat de xocolata i notes afruitades de figa madura, per acabar amb un final càlid i sec.
- Volum
- 33cl
- Alcohol
- 7.4%
Tynt Meadow és una cervesa trapenc anglesa elaborada a l'Abadia de Mount St Bernard, ubicada a Leicestershire, Regne Unit. L'abadia es va unir a l'Associació Internacional Trapense el 2017, i el 2018 va llançar al mercat la seva primera cervesa, que porta el nom del lloc on va començar la història de l'abadia el 1835.
Se recomienda entre 6°C y 8°C, utilizando una copa tipo Cáliz Trapense o Pinta Nonick.
Combina perfectament amb plats robusts com guisats de carn, caça major, carns a la graella i formatges madurs (com Cheddar o blaus).
És excel·lent per acompanyar postres a base de xocolata negra.