M05 Hidromiel
M05 Hidromiel
La Mangrove Jack's M05 Mead Yeast és un llevat sec d'alta fermentació (Saccharomyces cerevisiae) pensat per a tota mena d'hidromel. Produeix èsters frescos i florals (especialment a baixa temperatura)
- Temperatura de fermentació: 15 – 30 °C
- Atenuació 95 – 100%
- Floculació: Alta (4/5)
- Tolerància a l'alcohol: 18% vol.
- Dosi: 1 sobre (10 g) per a fins a 23 L de most
- Ús: Escampar directament sobre el most.