Hoegaarden Wit

La Hoegaarden és una cerveseria belga ubicada a Flandes, amb orígens que es remunten a 1445, quan els monjos cistercencs van començar a elaborar cervesa de blat. La tradició es va extingir el 1957 amb el tancament de l'última fàbrica local, Tomsin, però va ser reviscuda el 1965 per Pierre Celis, un lleter que va començar produint la recepta a la seva granja i després va fundar la Cerveseria De Kluis.

El 1985, després d'un incendi que va destruir la fàbrica, el grup cerveser Interbrew (actualment AB InBev) va ajudar a reconstruir-la i eventualment va adquirir l'empresa. Tot i que se'n va anunciar el tancament el 2005, les protestes ciutadanes i la insatisfacció amb la producció externa van portar AB InBev a mantenir la fabricació a Hoegaarden amb una inversió de modernització. Avui, Hoegaarden és una marca global de witbier (cervesa blanca) condimentada amb coriandre i closca de taronja de Curaçao, que li confereix un sabor cítric i especiat, i també un aspecte naturalment tèrbol per no ser filtrada.