Tripel
- Volum
- 33cl
- Alcohol
- 9.0%
- IBUs
- 35
La Brouwerij De Halve Maan” (mitja lluna en neerlandès) està ubicada al centre històric de Bruges, i és la darrera cerveseria familiar activa a la ciutat, amb una història que es remunta al 1856 amb Henri Maes i des de llavors la gestió ha estat sempre a la família Maes durant sis generacions. La cerveseria és reconeguda per2 canonada subterrània de 3 km que connecta la fàbrica amb la planta d'embotellament situat als afores.
Gràcies al seu equilibri entre dolçor maltosa i frescor del llúpol, aquesta cervesa és versàtil per acompanyar diversos plats:
- Formatges: Funciona excepcionalment bé amb formatges madurs o suaus com Camembert, Brugge Blomme, Cheddar i Mozzarella.
- Carns i Aus: Ideal per a carns blanques rostides, porc rostit, pernil glacejat, marisc i plats d'au amb salses cremoses.
- Plats Específics: Destaca en acompanyar peixos especiats, verdures rostides (com espàrrecs), barbacoa i plats picants.
- Postres: És suggerent amb postres a base de fruites (pinya, mango, fruits cítrics) i pastissos de fruites.
Es recomana servir-la a una temperatura de 6 ºC.