Cistella de la compra
En Stock
Westmalle Dubbel
En Stock
2,95 €
Impostos inclosos
Abbey Dubbel
De color marró vermellós i una escuma cremosa i densa. Ens trobem davant d'un sabor complex gràcies a la segona fermentació en ampolla, on s'aprecien notes de caramel, malt i èsters fruiters que recorden el plàtan madur. El seu final llarg i sec i, en acabar, deixa un rastre de puntes al got. El nom «Dubbel» fa referència a la duplicació dels ingredients de la cervesa trapenca lleugera original que els monjos elaboraven per a si mateixos.
- Volum
- 33cl
- Alcohol
- 7.0%
- IBUs
- 30
- EBC
- 86
0093
9 Elements
5412343152332
El nom oficial de l'abadia, en neerlandès, és Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart (Abadia de La nostra Senyora del Sagrat Cor), encara que és coneguda com l'Abadia de Westmalle a causa de la seva ubicació a la localitat de Westmalle, a la província d'Anvers (Bèlgica). Va ser fundada el 6 de juny de 1794, quan monjos trapencs fugien de la Revolució Francesa. Inicialment, es van centrar en l'agricultura, però l'abat Martinus Dom va decidir elaborar la seva pròpia cervesa per a consum intern el 1836 pel fet que el clima local no permetia el cultiu de raïm per a vi. El 1856 van iniciar les vendes, donant origen de l'estil Dubbel, posteriorment, el 1934 van treure al mercat la Westmalle Tripel, la primera cervesa a utilitzar aquest terme.
Es recomana servir entre 10°C i 14°C per alliberar les aromes de malt torrat, xocolata i fruita.
El maridatge se centra en plats amb sabors intensos o dolços:
- Carns i Guisats: Combina excepcionalment bé amb carns vermelles, rostits, estofats, caça major (com cérvol o cérvol) i porc guisat.
- Formatges: Es recomana amb formatges forts, curats, blaus (com Gorgonzola o Cabrales) i formatges d'abadia.
- Postres: És excel·lent amb postres que continguin xocolata, cafè, fruits secs, prunes o pastissos densos.
5 altres productes de la mateixa categoria:
En stock
Fora de Stock
Fora de Stock
Fora de Stock
Toca per ampliar
